Der Mensch hat die Angewohnheit, sein Leben zu planen, nicht nur sein ganzes Leben, sondern auch jede Stunde und jeden Tag seines Lebens. Daran ist nichts auszusetzen, sonst wären wir wahrscheinlich im Chaos, aber das Leben schreibt auch seine eigenen Regeln ...

An einem schönen Sommerabend hatten wir uns gerade in unseren schaukelnden weichen Sesseln niedergelassen, die lässig auf unserer Veranda am Südhang von Thassos platziert waren und mit dem warmen Wasser der Ägäis meer  verschmolzen. So sahen wir achtlos zu, wie die Abendsonne in der ägäischen Meeresbrise unterging, und unsere beiden schönen Hunde (Nero und Reina) lagen in Harmonie mit uns. Sie aßen mit uns auf Erden, und sogar zwei unserer drei Katzen gesellten sich zu uns, als plötzlich die beiden Hunde zusammen mit den beiden Katzen stechend zur Gartentür rannten und mit ohrenbetäubendem, aber freudigem Bellen und Geräusch zur Tür rannten.

Widerwillig standen wir auf und folgten mit gemächlichen Bewegungen unseren geliebten Haustierfreunden - wir waren angenehm überrascht, als wir zwei bekannte Hunde auf der anderen Seite unserer Zauntür fanden, die still standen und mit Zungen leuchteten, die aus ihrem angenehmen Aussehen hervortraten. Denn sowohl in Griechenland als auch in Bulgarien gibt es nicht viele streunende Hunde, die frei laufen können, aber besonders diese beiden Hunde kamen aus Bulgarien und gehörten zu unseren sehr guten Freunden, deren Sohn Coco sehr gern ist und mit unserem sehr gut befreundet ist zwei Herzhunde Nero und Reina!

Zusammen mit meiner geliebten Frau glaubten wir schnell an eine Halluzination und zählten in meinen Gedanken die Gläser bulgarischen Rotweins, die ich bereits getrunken hatte - aber ich konnte mich nicht an mehr als einen meiner besten Wünsche erinnern ...! Und dann sprang der kleine Coco, zusammen mit seinem Vater, Größte Coco, der mit einem verdrehten Schnurrbart und weißen Zähnen zu seinen Ohren grinste, in ein turbulentes männliches Lachen hinter der Steinmauer unseres Zauns, hinter der sie sich überrascht versteckt hatten!

Wir waren alle schon gegrinst, wir und unsere Haustiere, unsere Freunde und ihre Haustiere. Unsere Gäste hatten eine wundervolle Zeit in dem entspannten Sommerabend, bedeckt mit Sonnenuntergang, Meer, Wein, aromatischem Olivenöl, Oliven und mehr ....! Unsere Überraschung bei diesem frühen Besuch aus Bulgarien war so groß wie unsere Freude! An einem solchen Ort ist immer Platz für mehr Wein und Olivenöl, für mehr unserer guten Freunde ...!

Nach einem stürmischen Gruß an alle Freunde mit zwei und vier Beinen stellte ich natürlich sofort die Frage:

- "Ohhhhh, Daninka, wir haben noch Wein, aber was können wir unseren Gästen noch zum Essen anbieten?"

Ich hatte mir diese Frage noch nie gestellt, aber mein Unterbewusstsein schlug vor und schlug vor, dass es jetzt auch die perfekte Lösung für uns ist: frisches hausgemachtes Sodabrot mit Nüssen, Oliven und Gewürzen, buntes Salz mit köstlichem griechischem frischem Olivenöl, Oliven, Olivenpaste, duftender hausgemachter süßer und einzigartig duftender Waldhonig und unbesiegbarer Shopska-Salat mit Frischkäse und frisch zerrissener Petersilie! Das gesagt - getan!

Nach der ersten Begrüßung und dem Vorschlag meines Unterbewusstseins für Delikatessen musste ich einige Dinge tun, wie Nüsse brechen (eigene Ernte dank eines Walnussbaums im Garten), frisches Gemüse waschen, frische Petersilie pflücken und vieles mehr.

Natürlich hat mein lieber Danny auch vorbereitet, was sie brauchte, und alle notwendigen Zutaten in die Schüssel geworfen, wo sie sie mit Vollkornmehl und köstlichem griechischem Olivenöl vermischte, das sich in den notwendigen Teig verwandelte, um Backpapier zum Backen in den Ofen zu legen. der Geliebte von uns allen und das berüchtigte "blitzschnelle Brot" zu werden. Unübertroffene Brot, das alles für alle verzeiht!

Ich schnappte mir schnell andere Produkte, frisches Gemüse, rote Zwiebeln und frische Petersilie, mit denen ich unseren traditionell magischen Shopah-Salat zubereitete, um nach gebackenem hausgemachtem Brot zu riechen. Sobald ich den Frischkäse, die wunderbaren griechischen Oliven und die aromatischen Knoblauchzehen kenne, habe ich ihn mit aromatischen getrockneten Gewürzen (Oregano, Thymian und Rosmarin) gewürzt und reichlich mit köstlichem griechischen frischen Olivenöl überzogen.

Natürlich genossen Rotwein und hausgemachte Tsipuro-Kristalle bereits unseren Gaumen.

Zur gleichen Zeit tat Daninka auch ihre kleinen Wunder.

In ein paar kleine Tonschalen goss sie das berühmte bulgarische traditionelle Gewürz Sharena-Salz ein, eine Art Kräutersalz, das jetzt mit frisch gebackenem hausgemachtem Sodabrot teuflisch lecker roch, so dass dieser unerwartete Besuch bereits daran roch, was passierte, indem sie ihre Nase in der Luft hielt.

Bei alledem können wir nur sagen, dass dieses warme Soda-Brot wahrscheinlich noch nie so lecker war und so gut roch wie heute Abend. Das liegt sicherlich an dieser tollen Gesellschaft, aber auch das köstliche griechische frische Olivenöl und die Oliven haben dazu beigetragen! Wir konnten einfach nicht aufhören, vom warmen Soda-Brot zu brechen, das im Kräutersalz und dann im goldaromatischen Olivenöl und der Olivenpaste schmilzt. Minutenlang wurden nur angenehme Geräusche unterbrochen, stumm unterbrochen von:

-  "Njammmnjammm, was ist das?"

-  "Allein für dieses Essen hat sich die Reise gelohnt!"

-   und bestellen Sie auch mindestens 10 Liter Olivenöl...!

-   Das muss bei uns in Bulgarien sein und dann in Deutschland!....

Danny und ich haben uns sehr gefreut, das alles zu hören ....!

Aber nicht nur für uns Menschen es unvergesslichen Sommerabend wurde, die natürlich durch viele weitere solcher Abende folgen. Die Hunde waren so begeistert, dass einige von ihnen beschlossen und ihre Freude über die Serenade zum Ausdruck brachten!

Natürlich ist uns bewusst, dass dies sowohl bei Olivenöl als auch bei Wein der Fall ist: Es gibt Leute, die spanischen Wein, neuseeländischen Wein, deutschen Wein oder bulgarischen Wein usw. bevorzugen.

Bei Olivenöl ist das nicht anders. Die Geschmäcker sind verschieden, Nr griechischen frisch und köstlich Olivenöl und Oliven zusammen mit guten Freunden nicht nur ein reines Vergnügen, aber mit so vielen Nutzen für die Gesundheit!

Warum sollte man sich nicht so gut in etwas gönnen?

Wir wünschen .... solche unvergesslichen Sommerabende und diese Geschichte ... haben kein Ende .....

Wir wünschen allen unseren KUNDEN von Herzen unvergessliche Abende und Geschichten .... mit UNSEREN WUNDERBAREN PRODUKTEN .....